no-img
فروش محصولات مجازی

بایگانی‌های صنایع غذایی - فروش محصولات مجازی


فروش محصولات مجازی

مطالب

موضوع : صنایع غذایی
تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگه

تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگه


تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگه تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۷ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 11    نویسنده : mmba
بررسی و کاربرد انواع پری بیوتیک ها در صنایع غذایی و نقش آنها در سلامتی انسان

بررسی و کاربرد انواع پری بیوتیک ها در صنایع غذایی و نقش آنها در سلامتی انسان


بررسی و کاربرد انواع پری بیوتیک ها در صنایع غذایی و نقش آنها در سلامتی انسان بررسی و کاربرد انواع پری بیوتیک ها در صنایع غذایی و نقش آنها در سلامتی [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۶ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 10    نویسنده : mmba
تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی


تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۵ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 9    نویسنده : mmba
سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولین

سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولین


سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولین سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولیندر این مطالعه از محلول‌های اینولین حرارت داده شده یا ژل‌های اینولین  به جای چربی در پنیرهای تقلیدی استفاده شد .پنیرهای تقلیدی با رطوبت  از طریق جایگزین کردن ۲۳% یا ۶۳% از چربی با ژل‌های اینولین تولید شدند و یک نمونه کنترل با  چربی نیز تولید شد. پنیرهای تقلیدی با ۵۴ گرم یا ۵۶ [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۳ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 10    نویسنده : mmba
اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی

اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی


اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی ۸۰۰x600 اخیراً گرایش به کاهش میزان اسیدهای چرب ترانس از چربی محصولات، سبب توجه بیشتر به محصولات روغن پالم، به عنوان یک منبع چربی جامد جایگزین چربی های هیدروژنه شده است. جدول ۱ نشان دهنده میزان چربی جامد است، عده زیادی علاقه مند به استفاده از آن بعنوان ماده پایه برای مارگارین هستند. Normal ۰ false false false EN-US X-NONE AR-SA /* [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۳ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 9    نویسنده : mmba
گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران

گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران


گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران  Fulltext  نویسند‌گان: - دانشیار دانشکده مهندسی عمران دانشگاه تهران و همکار مهندسین مشاور ه - مدیر بخش حمل و نقل و تکنولوژی دریایی پژوهشکده حمل و نقل وزارت راه و ترا - کارشناس ارشد ژئوتکنیک و همکار شرکت مهندسین [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۳ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 6    نویسنده : mmba
بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد

بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد


بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد افزودنی بتن  Fulltext  نویسند‌گان: - استادیار و عضو هیأت علمی دانشگاه تبریز - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 12    نویسنده : mmba
بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش

بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش


بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش  Fulltext  نویسند‌گان: - کارشناسی ارشد مهندسی آب، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران مرکزی - استادیار، دانشگاه صنعت آب و برق (شهید عباسپور) - کارشناس ارشد مهندسی سازه - کارشناسی ارشد مهندسی مدیریت و ساخت، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و ت خلاصه مقاله: در این تحقیق با استفاده از دبی غالب رودخانه جاماش که با روش [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 9    نویسنده : mmba
گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز

گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز


گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز ۸۰۰x600 ریشه لغوی شکر به کلمه ساکارا مربوط می شود که در زبان سانسکریت به گیاه نیشکر وشیره شیرین  آن اطلاق می شده است. بررسی تاریخی نشان می دهد که ایرانیان از نخستین اقوامی بوذند که شکر را می شناختند و حتی حدود ۳۳۲    سال قبل از میلاد مسیح به هنگام حمله اسکندر به ایران مورد استفاده  بوده است. Normal ۰ false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 9    نویسنده : mmba
سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان

سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان


سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان کیفیت چندین گونه  نان، از نان های پخته تا حدی یخ زده ی به مظور تعریف ویژگی های اصلی کیفیت ارزیابی شد. افت تازگی پوسته اندکی پس از پخت، نیز بررسی و تعیین شد. پارامترهای کیفیت که پوسته نان ​​و مغز نان را توصیف می کنند ​​با روش های صنعتی و دستگاهی، در ۹ نمونه مختلف (با توجه به [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 8    نویسنده : mmba
اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن

اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن


اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن ۸۰۰x600 بسیاری از مواد غذایی با ارزش مثل سس سیب  و رب گوجه فرنگی عصاره هایی از مواد حل نشدنی هستند که وسط آنها آبکی است . روش تغییر شکل مواد ، به ویژه فشار محصول، برای خرید و فروش صنعتی ، انبار ، پردازش و انتقال تعلیق های غلیظ شده ( رائو [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 11    نویسنده : mmba
سمینار فراوری ماهی

سمینار فراوری ماهی


سمینار فراوری ماهی سمینار فراوری ماهی مقدمهمقدار مصرف ماهی در بعضی از کشور ها حدود ۱۰۰ کیلو گرم در سال و متوسط مصرف سرانه دنیا حدود ۲۲ کیلو گرم در سال است. اما مصرف سرانه کشور ایران حدود ۶-۵ کیلو گرم در سال است که به احتمال زیاد یکی از عوامل موثر در این وضع نا مطلوب فساد پذیری ماهی است.بنابرین لازم است برای تبدیل ماهی به فراورده های مختلف آن از روش [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 8    نویسنده : mmba
گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی

گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی


گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی ۸۰۰x600 خرما یکی از محصولات بسیار مهم کشور ایران است که از دوران باستان تاکنون کشت می شود . این محصول یک غذای طبیعی و پرارزش می باشد و خوراک مهمی برای کودکان، شاهان وفقیران در همه ادوار تاریخ بوده است.این طلای شیرین که میوه درخت امید و زندگی نیز نامیده می شود ، نقش [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 10    نویسنده : mmba
دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)


دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده) دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۲ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 19    نویسنده : mmba
مقاله مروری رشته صنایع غذایی – فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت

مقاله مروری رشته صنایع غذایی – فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت


مقاله مروری رشته صنایع غذایی - فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت مقاله مروری رشته صنایع غذایی - فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت    فیبرهای رژیمی نقش مهمی را در تاریخ مصرف غذای انسان داشته است. تحقیقات گوناگون نشان داده است که استفاده از انواع فیبرها در غذای روزانه احتمال ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد. در اصل فیبر رژیمی به [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۱ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 11    نویسنده : mmba
مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف


مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۱ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 8    نویسنده : mmba
تحقیق رشته صنایع غذایی – ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی

تحقیق رشته صنایع غذایی – ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی


تحقیق رشته صنایع غذایی - ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی تحقیق رشته صنایع غذایی - ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی ماشین های خودکار بسته بندی روغن خوراکی ماشین های بسته بندی در اندازه های خانواده ماشین های  خودکار شکلات پیچ پر سرعت ماشین های  لفاف بند  بیسکوئیت خامه دار ماشین های بستر مسطح فیلر های توده ای ماشین های نیمه خودکار ماشین های بسته بندی  افقی ماشین الات بسته بندی پروپک تاریخچه بسته بندی و کنسرو منشا [...]

ادامه مطلب
تاریخ : ۲۱ / فروردین / ۱۳۹۷   بازدید : 9    نویسنده : mmba