قالب وردپرس قالب وردپرس آموزش وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس
جمعه , تیر ۲۹ ۱۳۹۷
خانه / صنایع غذایی

صنایع غذایی

تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگه

تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگه تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگه

توضیحات بیشتر »

تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی تعیین تنش کمانش بحرانی مقاطع سرد نورد فولادی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

توضیحات بیشتر »

سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولین

سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولین سمینار کلاسی خصوصیات بافتی رئولوژیکی و ریزساختاری پنیر تقلیدی حاوی اینولین در این مطالعه از محلول‌های اینولین حرارت داده شده یا ژل‌های اینولین  به جای چربی در پنیرهای تقلیدی استفاده شد .پنیرهای تقلیدی با رطوبت  از طریق جایگزین کردن …

توضیحات بیشتر »

اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی

اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی اصل و ترجمه مقاله کاربرد روغن پالم در محصولات غذایی ۸۰۰x600 اخیراً گرایش به کاهش میزان اسیدهای چرب ترانس از چربی محصولات، سبب توجه بیشتر به محصولات روغن پالم، به عنوان یک منبع چربی جامد جایگزین چربی های هیدروژنه شده …

توضیحات بیشتر »

گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران

گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران گزارشی از تهیه دستورالعمل انجام عملیات شناسایی های ژئوتکنیک دریایی ایران  Fulltext  نویسند‌گان: [ علی فاخر ] – دانشیار دانشکده مهندسی عمران دانشگاه تهران و همکار مهندسین مشاور …

توضیحات بیشتر »

بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد

بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت های تولیدکننده ی مواد بررسی تأثیر حسابداری مدیریت در توسعه ی فعالیت های آموزشی درون سازمانی در شرکت …

توضیحات بیشتر »

بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش

بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش بررسی شرایط تعادل در رودخانه جاماش  Fulltext  نویسند‌گان: [ هادی رجبی ] – کارشناسی ارشد مهندسی آب، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران مرکزی[ احمدرضا غواصیه ] – استادیار، دانشگاه صنعت آب و برق (شهید عباسپور)[ روح اله رجبی …

توضیحات بیشتر »

گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز

گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز گزارش بازدید از کارخانه شکر اهواز ۸۰۰x600 ریشه لغوی شکر به کلمه ساکارا مربوط می شود که در زبان سانسکریت به گیاه نیشکر وشیره شیرین  آن اطلاق می شده است. بررسی تاریخی نشان می دهد که ایرانیان از نخستین اقوامی بوذند که شکر را …

توضیحات بیشتر »

سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان

سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان سمینار کلاسی ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان کیفیت چندین گونه  نان، از نان های پخته تا حدی یخ زده ی به مظور تعریف ویژگی های اصلی کیفیت ارزیابی شد. افت تازگی پوسته اندکی پس از پخت، نیز بررسی و تعیین شد. …

توضیحات بیشتر »

اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن

اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن ۸۰۰x600 بسیاری از مواد غذایی با ارزش مثل سس سیب  و رب گوجه فرنگی عصاره هایی از مواد حل نشدنی هستند که وسط آنها آبکی است . روش …

توضیحات بیشتر »

سمینار فراوری ماهی

سمینار فراوری ماهی سمینار فراوری ماهی مقدمهمقدار مصرف ماهی در بعضی از کشور ها حدود ۱۰۰ کیلو گرم در سال و متوسط مصرف سرانه دنیا حدود ۲۲ کیلو گرم در سال است. اما مصرف سرانه کشور ایران حدود ۶-۵ کیلو گرم در سال است که به احتمال زیاد یکی از …

توضیحات بیشتر »

گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی

گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی گزارش کامل تولید خرما-از کاشت تا بسته بندی ۸۰۰x600 خرما یکی از محصولات بسیار مهم کشور ایران است که از دوران باستان تاکنون کشت می شود . این محصول یک غذای طبیعی و پرارزش می باشد و خوراک مهمی برای کودکان، شاهان …

توضیحات بیشتر »

دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده) دانلود پاورپوینت صنایع غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

توضیحات بیشتر »

مقاله مروری رشته صنایع غذایی – فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت

مقاله مروری رشته صنایع غذایی – فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت مقاله مروری رشته صنایع غذایی – فیبرهای رژیمی و نقش آن در تغذیه و سلامت    فیبرهای رژیمی نقش مهمی را در تاریخ مصرف غذای انسان داشته است. تحقیقات گوناگون نشان داده است که استفاده …

توضیحات بیشتر »

مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف مقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف  مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، …

توضیحات بیشتر »

تحقیق رشته صنایع غذایی – ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی

تحقیق رشته صنایع غذایی – ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی تحقیق رشته صنایع غذایی – ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی ماشین های خودکار بسته بندی روغن خوراکی ماشین های بسته بندی در اندازه های خانواده ماشین های  خودکار شکلات پیچ پر سرعت ماشین های  لفاف بند  …

توضیحات بیشتر »